2020年05月14日
                            手作り味噌の準備
                            
                            
                                昨年、手作り味噌を初めてつくってから3回目の仕込みの準備をする。大豆を流水で3度洗い、水に6時間ほど浸け...                            
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                            2020年05月12日
                            小松菜収穫
                            
                            
                                サクラカネヨの杜で採れた「小松菜」を使い、弊社の薄口醤油で煮物をつくりました。自分たちで育てた野菜は無条...                            
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                            2020年05月07日
                            あざみの花
                            
                            
                                山に「あざみ」の花が咲いています。
きれいな淡い紫色が印象的な花です。
葉は、天ぷらやおひたしに...                            
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                            2020年05月02日
                            枝垂れ桜
                            
                            
                                事務所入り口の「枝垂れ桜」の花が今になって咲きました。昨年秋ごろにも咲いた気がします。
緊急事態宣...                            
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                            2020年04月25日
                            ウイスキー樽の味噌の試作品完成
                            
                            
                                1ヶ月前にウイスキー樽で仕込んだ味噌が完成しました。
近々、2樽分仕込む予定です。
お楽しみ...                            
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