サクラカネヨ

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2020年11月05日

薫る粉醤油 バジル

薫る粉醤油 バジル|カルパッチョ


薫る粉醤油バジルを使った
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カルパッチョ


[材料|2人分]
白身魚のお刺身(タイ、ヒラメなど) … 1 パック
粉末醤油バジル … 小さじ1
オリーブオイル … 大さじ1・1/2
レモン汁 … 1/8 切れ
ベビーリーフ … 適宜

[ 作り方 ]
1 盛りつけ用のお皿に、お刺身とベビーリーフをきれいに盛りつける。
2 オリーブオイルと、粉末醤油を小さい容器に入れよく混ぜ合わせる。
3 盛りつけた刺身とベビーリーフに[2]をまわしかける。
4 くし切りにしたレモンを添え、食べる直前にしぼっていただく。


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