肉そうめん 三杯酢がけ
[材料]
そうめん |
---|
豚バラ(しゃぶしゃぶ用) |
大葉 |
塩麹 |
酒 |
ごま油 |
三杯酢 |
[ 作り方 ]
1 | 豚バラを食べやすい大きさにカットして、塩麹に漬け込んでおく。 |
---|---|
2 | そうめんをゆでる。 |
3 | に酒を入れ、沸騰したお湯でお肉の色が変わるまで茹で, キッチンペーパーで水分をとる。 |
4 | そうめんの上にお肉・大葉をのせて、三杯酢とごま油をかける。 |
2024年04月26日
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三杯酢
そうめん |
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豚バラ(しゃぶしゃぶ用) |
大葉 |
塩麹 |
酒 |
ごま油 |
三杯酢 |
1 | 豚バラを食べやすい大きさにカットして、塩麹に漬け込んでおく。 |
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2 | そうめんをゆでる。 |
3 | に酒を入れ、沸騰したお湯でお肉の色が変わるまで茹で, キッチンペーパーで水分をとる。 |
4 | そうめんの上にお肉・大葉をのせて、三杯酢とごま油をかける。 |