サクラカネヨ

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2020年11月05日

醤油蔵日記帳

塩麹づくり

近々、発売予定の乾燥麦麹を使って塩麹を仕込みました。

塩と乾燥麹とぬるま湯と炊飯器で簡単（約5時間）に塩麹ができます。

乾燥麦麹の発売時期などの詳細は後日お知らせします。

 

 

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