サクラカネヨ

受付:午前9時~午後5時(第2・4土曜、日・祝日を除く)

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2019年09月12日

醤油蔵日記帳

味噌カクテル


鹿児島県川辺で先月下旬に開催された「グッドネイバーズジャンボリー」に合わせて、知り合いに味噌を使ったカクテルを提案してもらう。

 

手前味噌ですが、さっぱりしていて本当に美味しい。

直近では22日に串木野市役所で開催される

お酒と食べ物のイベントWBSで販売致します。

 

 

・味噌カクテル

アーティチョークのサラダからインスパイアされたカクテル。
バーボンのスパイシーさと味噌本来の香り、甘さを引き立たせるためチナールを少し。
酸味とソーダを加え、飲みやすいスッキリとした味わいし、最後にビターズを加える事で味に変化を付けました。

吉村康一郎

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