春雨サラダ
[材料]
| 春雨 | … 150g |
|---|---|
| 卵 | … 2個 |
| きゅうり | … 1本 |
| ロースハム | … 5枚 |
| ごま油 | |
| 三杯酢 |
[ 作り方 ]
| 1 | 卵に砂糖と塩を少々加え、うすく焼き細く切って冷ましておく。 |
|---|---|
| 2 | きゅうりを細く切り、塩をふりかけてしんなりさせる。 |
| 3 | ハムを細く切る。 |
| 4 | 春雨をお湯で戻し、水で洗う。 |
| 5 | 春雨に三杯酢 大さじ10杯とごま油を少々入れてよく混ぜる。 |
| 6 | きゅうり・ハム・卵を入れ、よく混ぜる。 |
ポイント
冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります。
食べる前に三杯酢を少しかけるといいです。
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