醤油・味噌サクラカネヨ｜ふるさと鹿児島の「隠し味」をつくっています

受付：午前９時～午後5時（第2・4土曜、日・祝日を除く）

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サクラカネヨ直売所

sakurakaneyo

昭和2年から鹿児島県いちき串木野市で味噌・醤油を製造している吉村醸造株式会社の公式アカウントです。
屋号は「サクラカネヨ」です。

こんにちは🏯 12/18（水）より城山シ

こんにちは🏯
12/18（水）より
城山シーズニングのランチメニューに
さつま汁定食が加わります。

鹿児島の郷土料理の「さつま汁」。
江戸期の薩摩で盛んだった
薩摩鶏の闘鶏で負けた鶏をつぶして
汁にしたのが由来と言われています。

鶏の旨味と具沢山の野菜
そこに大豆を入れてよりヘルシーながら
食べ応えのある主菜になる一品に仕上げました。

生姜を効かせているので
身体もしっかり温まる
今の時期にピッタリなメニューです。

また使用している味噌は
「食物繊維たっぷりもち麦の整え味噌」です。

カラダにココロに優しいランチが出来上がりました。
ぜひお召し上がりください。

#サクラカネヨ
#城山シーズニング
#新メニュー
#さつま汁
#さつま汁定食
#もち麦味噌
#からだもこころも
#温まります

こんにちは🏯 12/18（水）より城山シ

こんにちは🏯
12/18（水）より
城山シーズニングのランチメニューに
さつま汁定食が加わります。

鹿児島の郷土料理の「さつま汁」。
江戸期の薩摩で盛んだった
薩摩鶏の闘鶏で負けた鶏をつぶして
汁にしたのが由来と言われています。

鶏の旨味と具沢山の野菜
そこに大豆を入れてよりヘルシーながら
食べ応えのある主菜になる一品に仕上げました。

生姜を効かせているので
身体もしっかり温まる
今の時期にピッタリなメニューです。

また使用している味噌は
「食物繊維たっぷりもち麦の整え味噌」です。

カラダにココロに優しいランチが出来上がりました。
ぜひお召し上がりください。

#サクラカネヨ
#城山シーズニング
#新メニュー
#さつま汁
#さつま汁定食
#もち麦味噌
#からだもこころも
#温まります

こんにちは🏯 12/18（水）より城山シ

こんにちは🏯
12/18（水）より
城山シーズニングのランチメニューに
さつま汁定食が加わります。

鹿児島の郷土料理の「さつま汁」。
江戸期の薩摩で盛んだった
薩摩鶏の闘鶏で負けた鶏をつぶして
汁にしたのが由来と言われています。

鶏の旨味と具沢山の野菜
そこに大豆を入れてよりヘルシーながら
食べ応えのある主菜になる一品に仕上げました。

生姜を効かせているので
身体もしっかり温まる
今の時期にピッタリなメニューです。

また使用している味噌は
「食物繊維たっぷりもち麦の整え味噌」です。

カラダにココロに優しいランチが出来上がりました。
ぜひお召し上がりください。

#サクラカネヨ
#城山シーズニング
#新メニュー
#さつま汁
#さつま汁定食
#もち麦味噌
#からだもこころも
#温まります

こんにちは🌸
今年のashは初の2作家同時展示です。
見応えのある作品が目白押しです。
ぜひお誘い合わせの上ご来店ください。

【ash_2024 参加作家】
SOLMU PUUT
@solmu_yakushima

屋久島を拠点に、木工作品の制作をしています。島の過酷な環境で育まれた木は、さまざまな表情を見せてくれます。
通常は雑木として廃棄されてしまうような木も、手を加えることで、自然の造形を活かしたランプシェードや器になります。
「感覚の相違」をテーマに、一見すると木には見えないような作品を漆で表現。木の新たな可能性を探る展示を、どうぞご覧ください。

【ash_2024 参加作家】
竹添星児
@seiji_takezoe

1981年生まれ。鹿児島を拠点に活動するイラストレーター。掲載媒体と鑑賞者の心地よい接点となれるよう心がけ、主にざっくりとしたやわらかいテイストを持ち味として雑誌・広告・パッケージ・WEB・ロゴなどのクライアントワークや展示活動を行っています。趣味はサイクリング・夕日鑑賞・温泉。

【展示店舗】
サクラカネヨ直売所
@sakurakaneyodirectsalesstore

▽
〈ash Design & Craft Fair 2024〉
2024/11/23-12/8
OPENING EVENT 11/23
#ash_2024
https://ash-design-craft.com/17/

こんにちは🌸
今年のashは初の2作家同時展示です。
見応えのある作品が目白押しです。
ぜひお誘い合わせの上ご来店ください。

【ash_2024 参加作家】
SOLMU PUUT
@solmu_yakushima

屋久島を拠点に、木工作品の制作をしています。島の過酷な環境で育まれた木は、さまざまな表情を見せてくれます。
通常は雑木として廃棄されてしまうような木も、手を加えることで、自然の造形を活かしたランプシェードや器になります。
「感覚の相違」をテーマに、一見すると木には見えないような作品を漆で表現。木の新たな可能性を探る展示を、どうぞご覧ください。

【ash_2024 参加作家】
竹添星児
@seiji_takezoe

1981年生まれ。鹿児島を拠点に活動するイラストレーター。掲載媒体と鑑賞者の心地よい接点となれるよう心がけ、主にざっくりとしたやわらかいテイストを持ち味として雑誌・広告・パッケージ・WEB・ロゴなどのクライアントワークや展示活動を行っています。趣味はサイクリング・夕日鑑賞・温泉。

【展示店舗】
サクラカネヨ直売所
@sakurakaneyodirectsalesstore

▽
〈ash Design & Craft Fair 2024〉
2024/11/23-12/8
OPENING EVENT 11/23
#ash_2024
https://ash-design-craft.com/17/

こんにちは🌸
今年のashは初の2作家同時展示です。
見応えのある作品が目白押しです。
ぜひお誘い合わせの上ご来店ください。

【ash_2024 参加作家】
SOLMU PUUT
@solmu_yakushima

屋久島を拠点に、木工作品の制作をしています。島の過酷な環境で育まれた木は、さまざまな表情を見せてくれます。
通常は雑木として廃棄されてしまうような木も、手を加えることで、自然の造形を活かしたランプシェードや器になります。
「感覚の相違」をテーマに、一見すると木には見えないような作品を漆で表現。木の新たな可能性を探る展示を、どうぞご覧ください。

【ash_2024 参加作家】
竹添星児
@seiji_takezoe

1981年生まれ。鹿児島を拠点に活動するイラストレーター。掲載媒体と鑑賞者の心地よい接点となれるよう心がけ、主にざっくりとしたやわらかいテイストを持ち味として雑誌・広告・パッケージ・WEB・ロゴなどのクライアントワークや展示活動を行っています。趣味はサイクリング・夕日鑑賞・温泉。

【展示店舗】
サクラカネヨ直売所
@sakurakaneyodirectsalesstore

▽
〈ash Design & Craft Fair 2024〉
2024/11/23-12/8
OPENING EVENT 11/23
#ash_2024
https://ash-design-craft.com/17/

こんにちは🏯 今年もashに参加いたし

こんにちは🏯
今年もashに参加いたします。
今回は初の2作家同時展示です。
見応えのある作品が目白押しです。
ぜひお誘い合わせの上ご来店ください。

【ash_2024 参加作家】
AkihiroWoodworks
@akihirowoodworks

2024年、『Tour Of Asia』と題し、東京と香港で展覧会、大阪でPOP UPを開催。ツアー最終章は地元・鹿児島で締めくくります。アキヒロジンが2025年発行予定のjincupの歴史本『JINBOOK』の、出版記念モデルの先行予約、秋廣琢の彫刻、各業界の仲間とのコラボレーション商品など貴重な作品をご用意します！

【ash_2024 参加作家】
さのるり
@sanoruri

1998年、東京都生まれ。2021年に武蔵野美術大学を卒業後、伊佐市の地域おこし協力隊に就任。協力隊卒隊後も伊佐市にて作陶を続けています。伊佐で取れる土・灰などを用い、主に素焼きや土器のやきものをつくっています。『サクラカネヨ製品ガチャ』のほか、お醤油皿など器類が並ぶ予定です。

城山シーズニング
@shiroyamaseasoning

▽
〈ash Design & Craft Fair 2024〉
2024/11/23-12/8
OPENING EVENT 11/23
#ash_2024
https://ash-design-craft.com/17/

こんにちは🏯 今年もashに参加いたし

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今年もashに参加いたします。
今回は初の2作家同時展示です。
見応えのある作品が目白押しです。
ぜひお誘い合わせの上ご来店ください。

【ash_2024 参加作家】
AkihiroWoodworks
@akihirowoodworks

2024年、『Tour Of Asia』と題し、東京と香港で展覧会、大阪でPOP UPを開催。ツアー最終章は地元・鹿児島で締めくくります。アキヒロジンが2025年発行予定のjincupの歴史本『JINBOOK』の、出版記念モデルの先行予約、秋廣琢の彫刻、各業界の仲間とのコラボレーション商品など貴重な作品をご用意します！

【ash_2024 参加作家】
さのるり
@sanoruri

1998年、東京都生まれ。2021年に武蔵野美術大学を卒業後、伊佐市の地域おこし協力隊に就任。協力隊卒隊後も伊佐市にて作陶を続けています。伊佐で取れる土・灰などを用い、主に素焼きや土器のやきものをつくっています。『サクラカネヨ製品ガチャ』のほか、お醤油皿など器類が並ぶ予定です。

城山シーズニング
@shiroyamaseasoning

▽
〈ash Design & Craft Fair 2024〉
2024/11/23-12/8
OPENING EVENT 11/23
#ash_2024
https://ash-design-craft.com/17/

こんにちは🏯 今年もashに参加いたし

こんにちは🏯
今年もashに参加いたします。
今回は初の2作家同時展示です。
見応えのある作品が目白押しです。
ぜひお誘い合わせの上ご来店ください。

【ash_2024 参加作家】
AkihiroWoodworks
@akihirowoodworks

2024年、『Tour Of Asia』と題し、東京と香港で展覧会、大阪でPOP UPを開催。ツアー最終章は地元・鹿児島で締めくくります。アキヒロジンが2025年発行予定のjincupの歴史本『JINBOOK』の、出版記念モデルの先行予約、秋廣琢の彫刻、各業界の仲間とのコラボレーション商品など貴重な作品をご用意します！

【ash_2024 参加作家】
さのるり
@sanoruri

1998年、東京都生まれ。2021年に武蔵野美術大学を卒業後、伊佐市の地域おこし協力隊に就任。協力隊卒隊後も伊佐市にて作陶を続けています。伊佐で取れる土・灰などを用い、主に素焼きや土器のやきものをつくっています。『サクラカネヨ製品ガチャ』のほか、お醤油皿など器類が並ぶ予定です。

城山シーズニング
@shiroyamaseasoning

▽
〈ash Design & Craft Fair 2024〉
2024/11/23-12/8
OPENING EVENT 11/23
#ash_2024
https://ash-design-craft.com/17/

おはようございます。
１１月１７日（日）に本社にて38回目の「サクラカネヨ直売市」を開催します。

この日限りのお買い得商品や味噌玉づくり、醤油麹、塩麹づくりのワークショップなどを実施します。

皆様のお越しを心からお待ちしております。

おはようございます。
１１月１７日（日）に本社にて38回目の「サクラカネヨ直売市」を開催します。

この日限りのお買い得商品や味噌玉づくり、醤油麹、塩麹づくりのワークショップなどを実施します。

皆様のお越しを心からお待ちしております。

おはようございます。
１１月１７日（日）に本社にて38回目の「サクラカネヨ直売市」を開催します。

この日限りのお買い得商品や味噌玉づくり、醤油麹、塩麹づくりのワークショップなどを実施します。

皆様のお越しを心からお待ちしております。

10月12日（土）、26日（土）の15時より

10月12日（土）、26日（土）の15時より城山シーズニングで「手作りみそ教室」を開催します。

皆様のご参加を心からお待ちしております。

城山シーズニングで受付ております。弊社ホームページの問い合わせフォームからも申し込み可能です。

10月12日（土）、26日（土）の15時より

10月12日（土）、26日（土）の15時より城山シーズニングで「手作りみそ教室」を開催します。

皆様のご参加を心からお待ちしております。

城山シーズニングで受付ております。弊社ホームページの問い合わせフォームからも申し込み可能です。

10月12日（土）、26日（土）の15時より

10月12日（土）、26日（土）の15時より城山シーズニングで「手作りみそ教室」を開催します。

皆様のご参加を心からお待ちしております。

城山シーズニングで受付ております。

弊社ホームページの問い合わせフォームからも申し込み可能です。

今年で最後のグッドネイバーズジャンボリーで醤油について話す機会がありました。

鹿児島の醤油は今でこそ甘くて旨味の強いものが標準ですが、戦前は塩辛い醤油が標準でした。

原点に戻った醤油作りを少しずつ始めていきます。
甘くて旨味の強い醤油も作り続けます。

途中経過をこちらで発信していきます。

昨年１０月に仕込んだ醤油がついに出来上がりした。
初めての醤油作りで不安もありましたが、無事に完成しました。

グッドネイバーズジャンボリーきっかけで私自身が昨年初めて手作り醤油を作りました。

醤油づくりは意外と簡単だったけど、美味しく大量に作るのは難しそうです。

これからも手作り醤油を作り続けていきたいと思います。

おそらく60年ほど前の弊社工場の写真

おそらく60年ほど前の弊社工場の写真。
当たり前に木桶が並んでおりました。

浜辺と食と音楽と。 ■開催日時■ 20

浜辺と食と音楽と。

■開催日時■
2024年9月22日（日）10:00～19:00

■開催場所■
鹿児島吹上浜フィールドホテル裏芝生エリア

■入場料■
無料

オフィシャルHP https://hamabeto.shokuto.ongakuto.ff-h.jp/
公式Instagram https://www.instagram.com/hamabeto_shokuto_ongakuto/

2024年9月22日、鹿児島県いちき串木野市で夏の終わりのイベントを開催します。

鹿児島ゆかりのアーテイスト、ステージを中心に、地域のクリエイターや子どもたちも巻き込んで開催する1日限定の『夏休み』です。

鹿児島を代表する飲食店のマルシェ出店と地元出店の共演、地域を代表する学校『神村学園吹奏楽部100名』の生演奏、いちき串木野市出身で日本を代表するイタリアンの巨匠、濱崎龍一氏のスペシャルメニューを手掛ける学生食堂、屋外で家族で楽しむことのできる謎解き体験や移動型動物園、昆虫など、たくさんのコンテンツを準備して開催する『今年最後の夏休み』です。

場所は『吹上浜フィールドホテル』で検索するとグーグルマップにも出てくるので、そのホテルの裏手エリアになります。

地域で作り上げる夏休みに、大人も子供もおじいちゃんも赤ちゃんもぜひお越し下さい。

浜辺と食と音楽と。 ■開催日時■ 20

浜辺と食と音楽と。

■開催日時■
2024年9月22日（日）10:00～19:00

■開催場所■
鹿児島吹上浜フィールドホテル裏芝生エリア

■入場料■
無料

オフィシャルHP https://hamabeto.shokuto.ongakuto.ff-h.jp/
公式Instagram https://www.instagram.com/hamabeto_shokuto_ongakuto/

2024年9月22日、鹿児島県いちき串木野市で夏の終わりのイベントを開催します。

鹿児島ゆかりのアーテイスト、ステージを中心に、地域のクリエイターや子どもたちも巻き込んで開催する1日限定の『夏休み』です。

鹿児島を代表する飲食店のマルシェ出店と地元出店の共演、地域を代表する学校『神村学園吹奏楽部100名』の生演奏、いちき串木野市出身で日本を代表するイタリアンの巨匠、濱崎龍一氏のスペシャルメニューを手掛ける学生食堂、屋外で家族で楽しむことのできる謎解き体験や移動型動物園、昆虫など、たくさんのコンテンツを準備して開催する『今年最後の夏休み』です。

場所は『吹上浜フィールドホテル』で検索するとグーグルマップにも出てくるので、そのホテルの裏手エリアになります。

地域で作り上げる夏休みに、大人も子供もおじいちゃんも赤ちゃんもぜひお越し下さい。

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