サクラカネヨ

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2020年10月02日

「醤油の日」について

「中秋の名月」である本日は「醤油の日」でもあります。 昔の日本では、10月は収穫した農作物を貯...

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2020年10月01日

苗植えと種まき　吉村醸造野菜室

秋になり涼しくなってきたので、野菜の栽培を再開しました。 今回は、ホウレンソウ、ネギ、パクチー、水菜、...

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2020年09月27日

「begin」10月号に「第3のソース」が紹介されました

雑誌「begin」の世界の調味料コーナーで 弊社の中濃ソースの「第3のソース」が紹介されました。 ...

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2020年09月22日

醤油について⑧　昆布醤油とはどんな醤油ですか？

昆布醤油は、食品表示基準では、醤油の種類に入りません。醤油をベースにした加工調味料ということになります。...

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2020年09月18日

「木樽味噌」を南日本新聞さんに取り上げていただきました

本日の南日本新聞さんの経済面で「木樽味噌」を紹介していただきました。   嘉之助蒸...

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