2020年11月01日
お知らせ
賞味期限の年月表示のご案内
味噌に関して１２月から賞味期限を年月表示に変更します。
例 賞味期限 ２１年１０月 現在の表示 ２１年１０月１日
食品ロスを減らすための取り組みです。
「食品ロス」とは、本来食べられるのに捨てられてしまう食品です。
食べ物を捨てることはもったいないことで、環境にも悪い影響を与えてしまいます。
日本の食品廃棄物等は年間2,550万トンです。
その中で本来食べられるのに捨てられる食品「食品ロス」の量は年間612万tになっています。（平成29年度推計値）
日本人の1人当たりの食品ロス量は1年で約48kgあります。
これは日本人1人当たりが毎日お茶碗一杯分のご飯を捨てているのと同じ量になります。
食品ロスを減らすために、まずは味噌の賞味期限を年月表示に変更させていただきます。
醤油、ソース、酢も年月表示に変更することを予定しております。
限りある資源を大切にしていきたいです。
