2020年05月30日
お知らせ
「手作り味噌セット」のご紹介
６月１日月曜日に「手作り麦味噌セット」の販売を開始します。
どなたでも簡単に味噌が作ることができます。
数に限りがございますのでお早目のご注文をお勧め致します。
①乾燥麹にぬるま湯を加えて戻します。
②塩を加えてよく混ぜます。
③煮た大豆をつぶして、麹とよく混ぜます。
④テニスボール大に丸めて空気が入らないよう容器に詰めます。
⑤直射日光が当たらない場所で1ヶ月半から3ヶ月で出来上がりです。
※手引書付きです。
私自身、3回目の手前味噌を仕込んだところです。
日々、変化していく味噌を眺めると「発酵」の素晴らしさを身近に感じることができます。
この機会にご自宅で手作り味噌を作ってみてはいかがでしょうか？
