揚げ出し豆腐
[材料]
| 木綿豆腐 | … 1丁 |
|---|---|
| 片栗粉 | … 適量 |
| ねぎ | … 適量 |
| めんつゆ | … 適量 |
[ 作り方 ]
| 1 | 豆腐を食べやすい大きさに切り、おもしをして水切りをする |
|---|---|
| 2 | ねぎを小口切りにする |
| 3 | 水切りをした豆腐にまんべんなく片栗粉をつける |
| 4 | フライパンに豆腐の底が少し浸るぐらいまでサラダ油を入れる |
| 5 | 油が温まったら③を入れ、少し色がつくまで揚げ焼きする |
| 6 | 皿に豆腐とねぎを盛りつける |
| 7 | つゆを温め、豆腐の上にかけたらできあがり |
つゆは鍋に入れて温めるより電子レンジでチンすれば簡単です
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