受付：午前９時～午後5時（第2・4土曜、日・祝日を除く）
サクラカネヨ直売所
来週12日よりサクラカネヨ直売所で「マイ醤油」を開始予定です。
8つの味から好みの味を選び3種類の醤油をブレンドしてつくります。
瓶は繰り返し使うことができ、ラベルに製造日と作った醤油のタイプを記入することが可能です。
この機会に自分専用のお醤油を作ってみてはいかがでしょうか？
毎度、お世話になっております。
本年もご愛顧くださりスタッフ一同心から感謝申し上げます。
来年が皆様にとりまして良い年でありますことを心から願っております。
代表取締役社長
吉村康一郎
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鶏ガラで出汁をとり弊社の薄口醤油の「上淡」で味付けしたフォーをつくりました。
思っていたほど難しくないので
是非ご家庭でもお試しください。
寒い日に体が温まります。
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新メニューの「醤油パンケーキ」。
香ばしいキャラメルソースと隠し味にふりかけた粉醤油がクセになります。
実はパンケーキの生地にも粉末醤油が入っております。
米粉をブレンドしているため口当たりが軽く、胃もたれしない優しいパンケーキです。
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「サクラボ」について。
2016年１２月、工場2階にラボとキッチンを併設した「サクラカネヨラボラトリー」が完成しました。
研究室では、新商品開発や既存製品の品質管理などを行い、
キッチンでは新商品のレシピ開発やスタッフのミーティングルームとして活用しております。
コロナ以前は不定期で料理教室や手作り味噌教室を開催しておりました。
弊社工場にとって
とても大事な場所になっております。
この場所から皆様に喜んでいただける製品や体験を生み出していきたいです。
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サクラカネヨの杜。
本社から車で5分ほどの場所に
ある会社所有の山です。
しばらく放置して荒れていた山を
5年ほど前に切り開き、芝生を植えて展望台を設置しました。
展望台から、いちき串木野市を一望することができます。
福利厚生の一環としてスタッフが休憩したり、近隣の住民の方が散歩する場になっております。
ベジベッドで野菜を作ったり
椎茸の栽培もしております。
水道やトイレ、安全対策が万全になった際に開放する予定です。
展望台の下一面に紅葉を植える計画もございます。
お楽しみに。
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会社近くにある畑
「吉村醸造野菜室」
手塩にかけて育てた野菜を収穫し食べることで、食への感謝の気持ちを再認識することを目的としてつくりました。
現在、パクチー、春菊、イタリアンパセリを育てております。
野菜は大きなプランターの「ベジベッド」で育てております。
腰をかがめることなく野菜を育てることができるので体への負担が少なくて済みます。
野菜のほかに
レモン、ライム、イチヂクも植えております。
昼休みに採れたての野菜を食べたり、収穫した野菜を各家庭に持ち帰ったりして楽しんでおります。
将来、畑一面にベジベッドを設置したいです。
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2021年2月27日土曜日に日本ガス様の「かごしまキッチンカほのほの」で手作り味噌教室を開催致します。
皆様とお会いできる日を楽しみにしております。
#Repost @honohono_nihongas with @make_repost
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🌟予告🌟
鹿児島の味噌屋が伝える、お味噌づくり。
美味しい味噌づくりを体験してみませんか。
サクラカネヨさん
@sakurakaneyo_1927
とのコラボイベント🌸🌈
お味噌ってこんなふうに作るんだ！
出来上がるまでの期間がワクワク！
楽しく体験していただけます🙌🏻
小学生以上でしたらご参加可能です☺
(小中学生は保護者の方と
ペアでお申し込みください)
お味噌作りの後は、サクラカネヨさんの美味しいお味噌でお味噌汁づくりもしますよ🍲🥢
☆開催日: 2021年2月27日(土)
☆時間: 10:30〜
☆定員: 8組(先着順)
１組に付き3キロのお味噌を作ってお持ち帰り
☆受講料: 1組 3000円(税込)
☆持ち物:
エプロン 三角巾 マスク スリッパ 筆記用具 タオル 3キロ分の味噌持ち帰り容器
☆申し込み開始日
2021年１月６日12:00〜(webのみ)
お電話の受付は翌日１月７日10時から可能です
☆申し込み方法
かごしまキッチンほのほのHPをご確認ください
※小中学生は保護者とペアでご参加下さい。
※1組2名までとさせていただきます。
※大人はお一人でもご参加いただけます。
※当日3キロの味噌が入る保存容器をご持参ください。(お申し込みの際、ご連絡をいただければ1つ300円でご用意いたします)
※わくわくーぽん第2弾をご利用いただけます。
ご利用の際は、有効期限をご確認ください。
大江憲一さんの醤油差しミニを入荷しました。小ぶりでとても可愛らしいです。サクラカネヨ直売所で販売します。
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サクラカネヨキッチンカー 。
コロナの影響で出番は減りましたが
白波スタジアムやエーコープ様に
時々出動しております。
詳しくは弊社公式ホームページ の
イベント出店スケジュールをご覧ください。
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サクラカネヨ直売所のイートイン限定で「だんごセット」販売中です。
鶏レバーのコンフィ。
「お醤油屋さんの麦麹」を使ってつくった塩麹で作りました。
普段料理をまったくしない私でも
簡単に美味しくできました。
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「お醤油屋さんの麦麹」
本日発売開始です。
ご家庭で簡単に「醤油麹」「塩麹」を
作ってみてはいかがでしょうか？
炊飯器を使えば6時間でできるので
寝る前にしかければ朝には出来上がります。
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サクラカネヨ直売所で11月21日〜12月6日まで「どうじょうあおい」さんのイラストを展示します。
この機会にぜひご覧ください。
「どうじょうあおい」さんのLINEスタンプもございます。
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新商品のご案内。
「お醤油屋さんの麦麹」
400g 800円（税抜）
20日金曜日よりサクラカネヨ直売所で発売予定です。
炊飯器を使えば、6時間で塩麹や醤油麹ができます。
醤油麹ベースの玉ねぎドレッシングはとても美味しく野菜がすすみます。
塩麹は塩のかわりに使うと塩分のとりすぎを予防することができます。
ご自宅で「塩麹」「醤油麹」「手作り味噌」をつくってみてはいかがでしょうか？
鹿児島ユナイテッドFC様とのコラボ醤油「カケル」の発売を開始しました。
現在、サクラカネヨ直売所で販売しております。
カケルには
①醤油をかける。
②ピッチを駆ける。
③夢をかける。
の意味がございます。
鹿児島ユナイテッドFCのスローガンである「鹿児島をもっとひとつに」に合わせて、弊社の主力商品の「甘露」と「ゴールド」をブレンドした醤油です。
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サクラカネヨ直売所で11月21日〜12月6日まで「どうじょうあおい」さんのイラストを展示します。
この機会にぜひご覧ください。
「どうじょうあおい」さんのLINEスタンプもございます。
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鹿児島ユナイテッドFC様とのコラボ醤油「カケル」の発売をサクラカネヨ直売所で開始しました。
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お世話になっております。
本日よりこちらのアカウントで
「サクラカネヨ」公式インスタグラムを開始させていただきます。
今後とも宜しくお願い致します。
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「塩麹」をつくることができる
乾燥麦麹を近々、発売予定です。
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