５月１６日日曜日の10時〜17時までDAYSCOFFEE様で「しんこだんご」を販売します。

冷めても柔らかい「しんこだんご」をこの機会に是非どうぞ。 ...

お茶漬けの専門店。
「だし処蘇麻」が４月２３日にオープンしました。

アクセス
中央駅徒歩1分/Li-Ka1階
電話
050-5572-0263

営業時間 月～日、祝日、祝前日: 11:30～23:30 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）

最後まで飲み干したい…！
北海道産の昆布と鹿児島県枕崎産のカツオ節を使用した絶品出汁はUMAMIたっぷりで豊かな風味。

鹿児島県産の厳選米を使用
味・粘り・香りともにバランスの良さ◎の鹿児島県産「ヒノヒカリ」を使用。

お昼ご飯や〆にいかがでしょうか！！

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山にクヌギの苗を25本植えました。
大きくなったら椎茸の原木に使います。
原木に適した大きさになるまで10年かかるとのこと。
これからの成長が楽しみです。

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レシピ紹介①
「グリル長ネギのオイルマリネ」

材料
・長ネギ２本
・上淡　大さじ1
・ごま油　大さじ1

1.長ネギは3cm幅に切る。
白い部分は焦げ目がつくまで、歯の部分はしんなりするまでフライパンで炒める。

2.焼いた長ネギを上淡大さじ1とごま油大さじ1であえる。

日持ちは冷蔵庫で1週間。

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来週12日よりサクラカネヨ直売所で「マイ醤油」を開始予定です。

8つの味から好みの味を選び3種類の醤油をブレンドしてつくります。

瓶は繰り返し使うことができ、ラベルに製造日と作った醤油のタイプを記入することが可能です。

この機会に自分専用のお醤油を作ってみてはいかがでしょうか？ ...

鶏ガラで出汁をとり弊社の薄口醤油の「上淡」で味付けしたフォーをつくりました。

思っていたほど難しくないので
是非ご家庭でもお試しください。

寒い日に体が温まります。

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「サクラボ」について。

2016年１２月、工場2階にラボとキッチンを併設した「サクラカネヨラボラトリー」が完成しました。

研究室では、新商品開発や既存製品の品質管理などを行い、
キッチンでは新商品のレシピ開発やスタッフのミーティングルームとして活用しております。

コロナ以前は不定期で料理教室や手作り味噌教室を開催しておりました。

弊社工場にとって
とても大事な場所になっております。

この場所から皆様に喜んでいただける製品や体験を生み出していきたいです。

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サクラカネヨの杜。

本社から車で5分ほどの場所に
ある会社所有の山です。

しばらく放置して荒れていた山を
5年ほど前に切り開き、芝生を植えて展望台を設置しました。

展望台から、いちき串木野市を一望することができます。

福利厚生の一環としてスタッフが休憩したり、近隣の住民の方が散歩する場になっております。

ベジベッドで野菜を作ったり
椎茸の栽培もしております。

水道やトイレ、安全対策が万全になった際に開放する予定です。

展望台の下一面に紅葉を植える計画もございます。

お楽しみに。

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