サクラカネヨ

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2017年07月26日

醤油蔵日記帳

めんつゆレシピその⑧


★冷やし中華そうめん

【材料】
・そうめん 2束
・きゅうり(小) 1本
・トマト(中) 1個
・たまご 1個
・ロースハム 4枚
・わかめ 適量
・つゆ 大さじ5
・お酢 大さじ1
・ごま油 少量

【作り方】
①そうめんをかために茹でて水切りする
②たまごは砂糖・塩で味付けして、うす焼きにする
③きゅうり・ロースハム・たまごやきは5cm幅に千切りする
④わかめは水でもどして絞っておく
⑤つゆ・お酢・ごま油を合わせてまぜてなじませる
⑥器にそうめんを盛り、③・④をのせて⑤をかけてできあがり

ポイント お好みでわさびを添えてもおいしいです

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