サクラカネヨ

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2017年07月20日

醤油蔵日記帳

めんつゆレシピその⑦


【材料】
・そば 50g
・うすやきたまご 2枚
・山芋 2本
・きゅうり 2/4
・カニカマ 2本
・海苔 2枚
・わさび
・つゆ

【作り方】
①そばは茹でてザルにあげ、少しずつ分けて水気をしっかり切る
(巻きやすいように平たく広げる)
②海苔の上にそばをのせ、たまご・カニカマ・きゅうり・山芋をのせて
巻き寿司の要領でまく
③一口大に切って、わさび・つゆを添えてできあがり

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