サクラカネヨ

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2017年06月30日

醤油蔵日記帳

めんつゆレシピその⑥


★ミニトマトのつゆピクルス

【材料】
・ミニトマト 1袋
・つゆ 60cc
・らっきょ酢 30cc

【作り方】
①ミニトマトを湯むきして皮をむいておく
②トマトがひたひたになるまでつゆとらっきょ酢を入れる
③一晩漬けたらできあがり

ポイント お好みで調味料を加えてもおいしいです
イタリアン→オリーブオイル 大さじ1
ブラックペッパー 少々
バジル 適量
中華風→ごま油 大さじ1
すりごま 少々
ラー油 適量

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